少女系！蔬菜辮子吐司＆自製天然色粉
食譜：https://ciao.kitchen/veggie-twisted-bread/
這款美美der蔬菜辮子吐司，是純素、低糖、低油配方喲，是款健康麵包～湯種法做出來吐司組織柔軟、細緻、加入了黃豆粉跟大量的豆漿，單吃可吃到豆香味跟蔬菜本身的甜味，外在內在都兼具💃！
拿出我的 #Aroma食物乾燥機 做天然色粉，原本以為色粉需要工廠等級設備才能做的，多想了⋯只要三個步驟，自己在家做簡單又方便呢～
配合蔬菜的產季一次做一整罐，超省錢，怎麼用都不心疼。
#盛產蔬菜做成色粉的好處多多
✓ 延長蔬菜的保鮮期，乾燥做成色粉後保存期可以維持好幾個月甚至一年都OK。
✓ 方便儲存省空間，舉例來說一顆甜菜根乾燥打成粉後，只有一點點50g，裝罐室溫保存。
✓ 運用廣泛，不單單用來烘焙上色，也可以加水還原變成蔬菜汁、加入料理中加強食材的風味（例如南瓜湯額外加入南瓜粉，南瓜味超濃郁）
✓ 省錢且新鮮，自製的色粉沒有額外添加物，吃得很安心，且價格比市售的便宜許多。
最後，之前「湯種豆漿芝麻吐司」中體會到黃豆粉的厲害，那時候很多巧手們手邊沒有、不好買到或是超貴的，這次發現“烤黃豆粉”跟色粉一樣，根本自己做就可以了！把黃豆烤一烤、打一打結束。
我個人很愛黃豆粉的味道，像是蕨餅、麻糬都很搭，之前去日式燒肉店最期待就是飯後甜點：黃豆粉＋冰淇淋的組合～馬上打了一大包，又是一樣很值得自己做的品項🤟
∙ 本篇食譜與 AROMA Housewares 四層溫控乾果機合作，這裡是我的評測文：https://ciao.kitchen/food-dehydrator/
∙ 預計在2020/12/20-27 有Aroma一系列的食物乾燥機的開團優惠活動唷～有興趣的巧手們可以筆記一下
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